Mourvèdre

Mourvèdre is een blauwe druif van Spaanse oorsprong. In het internationale register VIVC staat hij onder zijn Spaanse naam Monastrell; Mourvèdre is de officiële naam in onder meer Kroatië, Cyprus en Malta, Mataro die op Cyprus. Beide bijnamen zijn plaatsnamen: Mourvèdre gaat terug op Murviedro, het huidige Sagunto bij Valencia, en Mataro op de Catalaanse stad Mataró. De Franse rassencatalogus houdt het erop dat de druif waarschijnlijk op het eind van de middeleeuwen in Frankrijk is ingevoerd. Een bevestigde afstamming is er niet: VIVC noteert wel verwantschappen, maar geen ouders.

In Frankrijk is de aanplant fors gegroeid, van 617 hectare in 1958 tot 9.149 hectare in 2018, met een piek van 9.164 hectare in 2008. Hij staat vooral in de Provence en de zuidelijke Rhône, waar hij samen met Grenache en Syrah de zogenaamde GSM-blend vormt. Daarnaast Spanje, Californië, Washington, Australië en Zuid-Afrika.

Het is een veeleisende druif. Hij loopt laat uit en rijpt laat, en heeft uitzonderlijk hoge temperaturen nodig — vooral hoge minimumtemperaturen — zodat de Franse catalogus hem uitdrukkelijk voorbehoudt aan de warmste zuidelijke gebieden en de best gelegen percelen. Een klassieke stelregel vat het samen als: het gezicht in de volle zon en de voeten in het water. Hij vraagt korte snoei, een evenwichtige kalium-magnesiumverhouding en diepe kalkgronden, en is gevoelig voor mijten, cicaden, esca en zure rot.

In het glas geeft Mourvèdre aromatische, tannische en stevig gebouwde wijnen die goed tegen houtrijping kunnen; zuur is soms zijn zwakke punt. Jonge wijn kan zwavelige of stalachtige tonen vertonen die met de jaren wegtrekken en plaatsmaken voor leer en specerij; verder wordt hij geassocieerd met wild, aardse tonen en rood fruit.

Wijnclub Zottegem proefde acht wijnen van Mourvèdre uit twee landen, tussen 2019 en 2026. Die wijnen kwamen het vaakst uit Frankrijk. De druif staat elders ook bekend als Monastrell.