Promara

Promara is een witte druif van Cyprus. Het internationale druivenregister VIVC voert hem onder nummer 9737 met Cyprus als land van herkomst, en noteert drie synoniemen: Bastartiko, Glykopromo en Lykopromon. De afstamming is niet bekend. Het ras staat in de Europese rassencatalogus en wordt in vijf collecties bewaard — in Bulgarije, Cyprus, Frankrijk en Griekenland — en is er zowel als wijndruif als als tafeldruif geregistreerd.

De naam verwijst naar de vroege rijping: Promara is doorgaans de eerste Cypriotische druif die binnengehaald wordt. De bessen hebben een dikke schil en dicht vruchtvlees, wat de plant weerbaar maakt tegen ziekte maar tegelijk weinig sap per kilo oplevert. Dat lage rendement is vermoedelijk de reden waarom het ras in de twintigste eeuw bijna verdween: het loonde niet.

Dat het er nog is, komt door het onderzoek naar de vergeten rassen van het eiland dat aan het eind van de twintigste eeuw op gang kwam. Promara stond al op de lijst van vijftien inheemse Cypriotische rassen die de Franse ampelograaf Pierre Galet opmaakte, maar de aanplant is nog altijd verwaarloosbaar tegenover die van Xynisteri en Mavro. Wat er is, staat bij een handvol kleine wijnhuizen.

In het glas gaat het om een wit met rijp appelfruit, bittere sinaasappel en een groenige, kruidige toon, met perzik en meloen op de smaak. Cypriotische witte rassen staan bekend als eerder zacht van zuur; de hoger gelegen wijngaarden op de Troodos-hellingen zijn de plek waar dat het minst speelt.

Wijnclub Zottegem proefde één wijn van Promara uit Cyprus in 2024.