Macabeo

Macabeo is een witte druif die vermoedelijk uit Catalonië komt. Hij draagt in de Europese rassenlijsten verschillende officiële namen voor één en hetzelfde ras: Macabeo en Viura in Spanje, Macabeu in Frankrijk, Maccabeau in Griekenland. Wie een Rioja blanco met Viura op het etiket naast een Cava met Macabeo zet, heeft dus twee keer dezelfde druif in het glas. Genetisch onderzoek waarnaar het Franse rassenregister verwijst, wijst op een kruising van Gibi met Brustiano faux.

Zijn twee bekendste rollen liggen ver uit elkaar. In Rioja kwam Viura pas ná de druifluisplaag op en verdrong hij er Malvasia en Garnacha blanca, onder meer omdat zijn wijn beter tegen oxidatie kan; hij is er nu de belangrijkste witte druif, zowel voor frisse jonge wijn als voor de klassieke, lang in hout gerijpte witte Rioja. Ten zuiden van Barcelona is Macabeo een van de drie traditionele Cava-druiven, naast Xarel·lo en Parellada. Met bijna 45.000 hectare in 2015 was hij het tweede witte ras van Spanje.

In Frankrijk zit hij vooral in de Roussillon, waar laat geplukte druiven ook in versterkte zoete wijn (vin doux naturel) belanden. De Franse aanplant is fors gekrompen: van een piek van 5.771 hectare in 1998 naar 1.636 hectare in 2018.

Agronomisch is Macabeo laat: de knoppen breken negen dagen na Chasselas en de rijping komt zo'n vier weken later — een pluspunt in streken met late voorjaarsvorst. De wijn is licht en aangenaam maar ontbeert vaak zuur en uitgesproken geur, met soms een venkelachtige toets. Precies daarom wordt hij zelden alleen gebruikt: hij is een blenddruif die anderen ruimte geeft.

Wijnclub Zottegem proefde zes wijnen van Macabeo uit Spanje in 2022. Die wijnen kwamen het vaakst uit Spanje.