Grechetto

Grechetto is een witte druif uit Midden-Italië, met Umbrië als kerngebied. De naam suggereert een Griekse herkomst, maar die is nooit aangetoond; het Italiaanse rassenregister noteert hem eenvoudig als spontaan ontstaan. Belangrijker is wat de naam níét betekent: Grechetto heeft niets te maken met de Greco bianco van Calabrië, met Greco di Tufo uit Campanië, en evenmin met de blauwe Greco Nero. Vier verschillende druiven, één misleidend voorvoegsel.

Onder de naam Grechetto gaan bovendien twee eigen rassen schuil, en dat is pas rond 2013 uitgeklaard. Wat in het register als Grechetto B staat, met Grechetto di Orvieto als officieel synoniem, is één ras. Grechetto di Todi is een ander, en dat blijkt genetisch identiek te zijn aan de Pignoletto van Emilia-Romagna en aan de Rebola van Rimini — het staat dan ook onder de naam Pignoletto apart in het register. De twee Grechetto's zijn wel verwant: het onderzoek wijst op een ouder-kindrelatie. Vóór 2013 werden ze in de wijngaard door elkaar geplant en samen geoogst, wat oude beschrijvingen van "Grechetto" moeilijk leesbaar maakt.

De druif heeft een opvallend dikke schil. Dat maakt hem weerbaar tegen schimmelziekte en geschikt om te drogen, waardoor hij traditioneel meegaat in Vin Santo. Je vindt hem in Orvieto, in Torgiano en Colli Martani, in de Valdichiana aan de Toscaanse kant en in Lazio.

In het glas brengt Grechetto vooral structuur en volume, minder uitgesproken fruit. Kruidige en nootachtige tonen zijn de terugkerende beschrijving; in blends met Trebbiano is hij het ras dat de wijn body geeft. Wie een varietale Grechetto proeft, drinkt bijna altijd Umbrische wijn.

Wijnclub Zottegem proefde één wijn van Grechetto uit Italië in 2025.