Fumin

Fumin is een blauwe druif uit de Valle d'Aosta, de kleine Alpenregio in het uiterste noordwesten van Italië. De naam wordt in verband gebracht met het Franse *fumée*, rook — volgens de ene lezing naar de waslaag die de bessen een berookt uiterlijk geeft, volgens de andere naar de geur van de wijn. Lorenzo Francesco Gatta beschreef hem in 1838 in zijn werk over de wijnstokken en wijnen van de Valle d'Aosta.

De aanplant is klein: ongeveer 31 hectare in heel Italië. Wat er staat, ligt vrijwel volledig op de linkeroever van de Dora Baltea, tussen Saint-Vincent en Villeneuve, op zo'n 600 tot 650 meter hoogte. Fumin is een van de erkende druiventypes binnen de Valle d'Aosta DOC en mag onder eigen naam gebotteld worden.

Genetisch is hij geen eindstation. DNA-onderzoek toonde in 2011 aan dat Fumin de ouder is van Vuillermin, een ander zeldzaam ras uit dezelfde vallei; de tweede ouder daarvan is onbekend en vermoedelijk uitgestorven.

De stok groeit krachtig en rijpt laat tot middellaat. De trossen zijn dicht en piramidaal, de bessen blauwzwart met een uitgesproken waslaag. De wijn is robijnrood, uitgesproken tannisch, kruidig en met een groen-kruidige ondertoon. Fumin was lang een blenddruif die aan lichtere streekwijnen ruggengraat gaf; sinds de vallei hem als eigen type erkent, wordt hij vaker op hout gerijpt tot een stevige rode wijn die jong nog stug is en tijd nodig heeft.

Wijnclub Zottegem proefde drie wijnen van Fumin uit Italië, tussen 2017 en 2026. Die wijnen kwamen het vaakst uit Italië.