Ribeiro
donderdag 16 september 2021 · vanaf 19:30
Hof van Oranje, Oudenaardsesteenweg 2, 9860 Balegem
Ribeiro, de belangrijkste wijnstreek in Galicia, ligt in de provincie Ourense, bij de Miño-rivier die wat verderop de grens vormt tussen Spanje en Portugal. De wijngaarden zijn in terrasvorm aangelegd, op zanderige, alluviale bodems op een ondergrond van graniet, die kenmerkend is voor dit deel van Spanje. Ribeiro ligt landinwaarts, wat verder van de Atlantische Oceaan en heeft een gematigd klimaat. De belangrijkste druif is ongetwijfeld de witte treixadura. Onder invloed van Vinitocola de Ribeiro is de regio uit het dal van de massaproductie gekropen en maakt men nu mooie wijnen van deze druif, dikwijls gemengd met andere Galicische druiven, zoals albariño, loureira, torrontés en ook de godello uit Bierzo. We serveren hierbij mejillones con ajo y perejil, tomate y vino blanco.
Gerecht
Mejillones con ajo y perejil, tomate y vino blanco.
Wijnlijst
6 wijnen-
Wit01
Coto de Gomariz White
Coto de Gomariz · Ribeiro DO · Spanje · 2019
Treixadura, Godello, Loureiro, Albariño
-
Wit02
Finca o Figueiral
Coto de Gomariz · Ribeiro DO · Spanje · 2019
Treixadura
-
Wit03
Gomariz X Albariño
Coto de Gomariz · Ribeiro DO · Spanje · 2020
Albariño
-
Wit04
The Flower & The Bee Treixadura
Coto de Gomariz · Ribeiro DO · Spanje · 2020
Treixadura
-
Wit05
Heaven & Hell
Xosé Lois Sebio · Ribeiro DO · Spanje · 2019
Treixadura
-
Wit06
Expresión Treixadura
Pazo do Mar · Ribeiro DO · Spanje · 2019
Treixadura