Kapittelbanket 2019 - Venetiaans Bal

Kapittelbanket 'Venetiaans Bal', in het teken van de Italiaanse Veneto-streek, een van de oudste wijnregio's ter wereld met een heerlijke regionale keuken — meteen ook een mooie voorbereiding op de komende wijnreis. Aperitivo (spumante metodo classico con cicchetti tipici), antipasti (carpaccio di manzo, sarde in saor e crostini con radicchio), primo piatto (risotto con asparagi bianchi e conchiglie di San Giacomo), secondo piatto (polenta frittata, involtini di vitello al sugo di pomodoro con prosciutto e mozzarella), dolce (tiramisù e zabaglione) — bij elk gerecht 2 aangepaste wijnen uit de Veneto.