Food & wine pairing met kaas

Wie heeft niet al aangeschoven aan de traditionele kaasschotel? Er zijn zoveel smaakstijlen en structuren dat er niet zoiets bestaat als een 'kaaswijn', net zoals de oeroude overtuiging van het glas rode wijn voorbijgestreefd is. Het gaat om de juiste combinatie waarbij wijn en kaas elkaar aanvullen en versterken. We brengen de theorie direct in de praktijk: voor iedereen verschillende soorten kaas, te combineren naar hartenlust met rode en witte wijnen. Geen maaltijd na de proeverij voorzien.