Een ontdekking van Belgische witte wijnen

Het nieuwe kalenderjaar is ingezet. Na de 'eindejaar-stop' trekken we weer alle registers open om samen wijnen te ontdekken. En we beginnen heel dicht bij huis want vandaag staan er witte wijnen 'van eigen bodem' op de proeftafel. Vorig jaar in januari waren het bubbels van eigen bodem, dit jaar kiezen we voor stille witte wijnen. Ik heb geprobeerd om een gevarieerd aanbod op tafel te zetten, met variatie in streek en druif, om op die manier een beknopte ontdekkingstocht te houden van wat er reilt en zeilt in onze Belgische wijnbouw. In Vlaanderen zijn er ondertussen een 100-tal actieve wijnbouwers (ongeveer 125 ha) en in Wallonië een 70-tal (85 ha).