Champagne
donderdag 16 januari 2020 · vanaf 19:30
Hof van Oranje, Oudenaardsesteenweg 2, 9860 Balegem
We starten het nieuwe kalenderjaar feestelijk in Champagne, de meest noordelijke wijnstreek van Frankrijk. Drie druiven liggen aan de basis: Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir — naast de gebruikelijke blends ook de monocépages blanc de blancs en blanc de noirs. We zetten verschillende stijlen op tafel, waaronder eikgelagerde champagne en misschien een instinker van eigen bodem. Op het menu: une salade un peu folle met gerookte eendeborst en foie gras.
Gerecht
Salade un peu folle met gerookte eendeborst en foie gras.
Waar deze wijnen vandaan komen
Alle wijnen op de kaart →De wijnhuizen van deze proefavond — klik er een aan voor zijn wijnen.
Wijnlijst
6 wijnen-
Grand Cuvée Stradivarius
Charles de Cazanove · Champagne · Frankrijk · NV · Mousserend
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
-
Grand Cru Brut Blanc de Noirs
Besserat de Bellefon · Champagne · Frankrijk · NV · Mousserend
Pinot Noir, Pinot Meunier
-
Cuvée Léonie Brut
Canard-Duchêne · Champagne · Frankrijk · NV · Mousserend
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
-
Carte d’or
Bahuchet · Champagne · Frankrijk · NV · Mousserend
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
-
Brut Classic
Deutz · Champagne · Frankrijk · NV · Mousserend
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
-
Grande Cuvée Brut
Georges Lacombe · Champagne · Frankrijk · NV · Mousserend
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
