Terug naar activiteiten

Champagne

donderdag 16 januari 2020 · vanaf 19:30

Hof van Oranje, Oudenaardsesteenweg 2, 9860 Balegem

We starten het nieuwe kalenderjaar feestelijk in Champagne, de meest noordelijke wijnstreek van Frankrijk. Drie druiven liggen aan de basis: Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir — naast de gebruikelijke blends ook de monocépages blanc de blancs en blanc de noirs. We zetten verschillende stijlen op tafel, waaronder eikgelagerde champagne en misschien een instinker van eigen bodem. Op het menu: une salade un peu folle met gerookte eendeborst en foie gras.

Gerecht

Salade un peu folle met gerookte eendeborst en foie gras.

Wijnlijst

6 wijnen
  1. 01

    Grand Cuvée Stradivarius

    Charles de Cazanove · Champagne · Frankrijk · NV

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    Mousserend
  2. 02

    Grand Cru Brut Blanc de Noirs

    Besserat de Bellefon · Champagne · Frankrijk · NV

    Pinot Noir, Pinot Meunier

    Mousserend
  3. 03

    Cuvée Léonie Brut

    Canard-Duchêne · Champagne · Frankrijk · NV

    Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

    Mousserend
  4. 04

    Carte d’or

    Bahuchet · Champagne · Frankrijk · NV

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    Mousserend
  5. 05

    Brut Classic

    Deutz · Champagne · Frankrijk · NV

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

    Mousserend
  6. 06

    Grande Cuvée Brut

    Georges Lacombe · Champagne · Frankrijk · NV

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    Mousserend