Van Breedte tot Barrique | 43°- 44° NB | Rood
Terug naar activiteiten

Van Breedte tot Barrique | 43°- 44° NB | Rood

donderdag 16 oktober 2025 · vanaf 19:30

De Linde, Gaverland 55, Zottegem, Belgium

Tussen 43° en 44° noorderbreedte vind je rode wijnen met rijp fruit, maar vaak ook frisse zuren door favorabele hoogteliggingen en/of verkoeling. In Languedoc en Provence domineren zonovergoten blends van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Oregon (Willamette Valley) staat dan weer bekend om elegante, frisse Pinot Noir. Toscane en Marche leveren gestructureerde Sangiovese-wijnen met kruiden en zuren. En in de noordelijke Rhône proef je een verfijnde Syrah.

Gerecht

Risotto met paddenstoelen, lamsbout of varkensgebraad

Wijnlijst

7 wijnen
  1. 01

    L'Empreinte

    Chateau Simon · Graves · Frankrijk · 2021

    Merlot (~70%), Cabernet Sauvignon (~30%)

    Rood
  2. 02

    Le Volte

    Tenuta dell'Ornellaia · Bolgheri · Italië · 2023

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

    Rood
  3. 03

    Superistrian

    Roxanich · Istrië · Kroatië · 2015

    Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%), Borgonja (20%)

    Rood
  4. 04

    Akeno Bordeaux Blend

    Grace Wine · Yamanashi (Katsunuma/Akeno) · Japan · 2020

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

    Rood
  5. 05

    Maximilien

    Ravines Wine Cellar · New York (Finger Lakes) · VS · 2021

    Cabernet Sauvignon (69%), Merlot (31%)

    Rood
  6. 06

    Ansela van de Caap

    Muratie Winery · Stellenbosch · Zuid-Afrika · 2021

    Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (30%), Cabernet Franc (15%), PV (3%)

    Rood
  7. 07

    Enira Red

    Domaine Bessa Valley · Bessa Valley · Bulgarije · 2019

    Merlot (52%), Syrah (26%), Petit Verdot (14%), Cabernet Sauvignon (8%)

    Rood