Food & Wine pairing met de feestdagen

Het combineren van wijnen en gerechten, een kunst of wetenschap? Misschien is het wel een beetje van beide. Sommige smaken in eten en wijn botsen, andere vullen elkaar juist aan. Als je de juiste wijn kiest zal je meer genieten van je gerecht, terwijl een foute keuze de smaak van het eten, van de wijn of zelfs van beide teniet zal doen. Hoe dan ook, het is een onderwerp waarover al talloze boeken zijn volgeschreven.